Durante la nostra visita a Trento abbiamo deciso di provare questo Ristorante Giapponese che si trova nella parte “moderna” della città, quella costruita da Renzo Piano: il quartiere “Le Albere”.
Shi’s Trento Italian Travellers
Ci siamo trovati in un ambiente easy, un sushi eccellente preparato con pesce proveniente da zone sicure e rispettose dell’ecosistema, materie prime di qualità superiore e una gestione tutta italiana.
Shi’s Trento Italian Travellers
Il Design Interno
Shi’s Trento Italian Travellers
L’arredamento interno è minimal e curato in ogni dettaglio, ci si trova subito in un ambiente pulito e di classe che permette di sentirsi subito a proprio agio.
Shi’s Trento Italian Travellers
Il Sushi di Shi’s
Shi’s Trento Italian Travellers
Il menù, fonde la tradizione giapponese con influenze internazionali, senza dimenticarsi le esigenze alimentari di chi adotta una dieta vegana o vegetariana.
Nella foto precedente e quella sottostante, i cavalli da battaglia di Shi’s: il primo con il pollo croccante il secondo con il salmone cotto.
Shi’s Trento Italian Travellers
C’è anche la possibilità di scegliere un sushi a base di carne!
Questa è una cosa rara da trovare nei ristoranti giapponesi/fusion.
Nella foto qui sotto: Veggie Selection, interamente vegetariano.
Shi’s Trento Italian Travellers
L’estate vengono proposti dei piatti “Summer Edition” con l’aggiunta di ingredienti esclusivamente estivi.
Nella foto sottostante l’utilizzo del kiwi, nel Sake Green.
Shi’s Trento Italian Travellers
Shi’s Trento
Viale Adriano Olivetti, 3/5
Trento