Mama Pokè - Italian Travellers
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La Pokè Mania arriva anche a Roma

Di il 10 maggio 2018

Le Pokè Bowls di pesce crudo hawaiano sono diventate di tendenza in questo ultimo periodo e in tutto il mondo stiamo vedendo l’apertura di bar dedicati esclusivamente a questa particolare pietanza.

A Roma, che non può rimanere indietro alle novità, da poco più di un mese ha aperto Mama Pokè!

Un modo rivoluzionario di rivedere il fast food in versione healthy.

Mama Pokè - Italian Travellers

Tokio Salmon – Mama Pokè – Italian Travellers

Noi abbiamo scelto due tipi di pokè, la Tokio Salmon e la Mexican.

La prima, la Tokio Salmon, riprende tutti i colori e i sapori della cultura giapponese, al suo interno troviamo: riso sushi, salmone, marinatura ponzu, semi di sesamo misti, carote, edamame, alga wakame, tobiko, furikake mix, wasabi mayo.

Mama Pokè - Italian Travellers

Mexican – Mama Pokè – Italian Travellers

La seconda, la Mexican, ovviamente è più piccante ma molto molto buona: riso integrale, tonno, marinatura maui, lime, coriandolo, ravanello, carote, avocado, nachos, salsa spicy.

Mama Pokè - Italian Travellers

Mama Pokè – Italian Travellers

Una cosa carinissima è la possibilità di divertirsi a comporre le tue bowls, scegliendo i tuoi ingredienti preferiti da abbinare.


Le birre Hawaiane!

Mama Pokè - Italian Travellers

Mama Pokè – Italian Travellers

In un frigo vicino l’entrata c’è una collezione di birre aromatizzate con gusti molto particolari, quella che abbiamo deciso di assaggiare aveva il sapore di frutta tropicale e si chiamava la “Tropical Bomb” con 8% di volumi.


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Maila e Francesco
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