Dove mangiare al centro di Tarquinia? Al Cavatappi

di ItalianTravellers
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Benvenuti al centro storico di Tarquinia

Ristorante Cavatappi – Via dei granari, 2 a Tarquinia
Avete voglia di cucina maremmana fatta con il cuore? 😉

Entrata esterna del Ristorante Cavatappi immersa nell’affascinante borgo di Tarquinia

Tanti cavatappi antichi…e l’amore per la cucina maremmana!

Guardate in foto che carino il lampadario a forma di cuore

Perché si chiama Cavatappi? All’interno ce ne sono tantissimi provenienti da tutto il mondo, perchè la proprietaria è un’amante dei viaggi! Delizioso e particolare, no?

Ambiente familiare e stile femminile

Giovanni Battista Marini conosciuto anche come “Titta Marini” è stato un poeta dialettale italiano, ed era proprio di Tarquinia. All’interno del Menù, ho scoperto con piacere alcune poesie di questo poeta.

Quel tocco in più…

Lo stile del menù in legno

Particolare e insolito, il menù dipinto e fatto in legno, che si apre in due come una finestra 🙂

Menù del giorno

Ad ogni tavolo, la proprietaria porta una grande lavagna, con i piatti del giorno scritti a mano! A noi questa particolarità, aggiunta alle altre, fa pensare alla cura e alla freschezza del cibo che questo ristorante porta in tavola.

Tanto stile e tanto colore sulla tavola 😉

Cosa vi consigliamo di assaggiare?

Gli Antipasti maremmani 🙂

Ottimo salmì con fegatini di pollo, macinato, salsiccia, odori e vino rosso, portato in tavola, scaldato con una graziosa candela all’interno della struttura in coccio! Top!

Ricotta, noci e miele, che assaggiata insieme è un must irresistibile!

I Primi…da prendere al volo!

Pasta di farro con asparagi, carciofi e porcini

Pappardelle al cinghiale

I Secondi

Brasato di vacca maremmanacucinato con vino rosso per ben 4 ore circa, accompagnato da cavolo viola, zucchine alla menta e cicoria ripassata. 

Dalla cucina ci dicono che questo piatto ha vinto il Primo premio per “Migliore secondo piatto” in un concorso di cucina locale di Tarquinia

Da prendere assolutamente, così come i piatti a base di carne, specialità del ristorante! 🙂

Il Dessert

Come dessert abbiamo scelto un tiramisù a base di crema chantilly e amaretto 😉

Molto, molto particolare 🙂

 

Un ringraziamento particolare alla proprietaria per l’accoglienza
In foto io e Tamara Luccioli

Servizio fotografico a cura di Francesco Passeri, vietata la copia o la riproduzione senza il consenso scritto dell’autore

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